Sucuk Ekmek Tarifi

[Toplam:4    Ortalama:3.5/5]

Sucuk Ekmek Tarifi, hem sucuğa hem de ekmeğe farklı anlamlar katan, bir araya gelince lezzet bombası yaratan, efsane tariflerden. Pratik tarifin malzemeleri şöyle;

Malzemeler
  • 1 adet çiftli beyaz ekmek (iyi pişmiş, kıtır olanlardan)
  • 10 dilim verev ve kalın kesilmiş acılı kangal sucuk
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • Acı biber turşusu
Yapılışı
  • Ekmeği keskin ve tırtıklı bir bıçakla ortadan ikiye kesin.
  • İkiye kesilen ekmeklerin bıcaç ile ortalarını açın.
  • Domatesleri iyice yıkayıp 4’e bölün.
  • Sivri biberleri iyice yıkayıp uç kısmını keserek içindeki tohumları ayıklayın.
  • Izgarada domates ve biberleri pişirin (Domateslerin üzerinde ızgara izi çıktığında diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin)
  • Acılı kangal sucukları birer parmak kalınlığında verev şekilde kesin ve ızgarada ya da yağsız tavada her iki taraflarını da kızartın.
  • Sucuklar kızardıktan sonra bir tabağa alın ve kestiğiniz ekmeklerin arasını açarak tavadaki sucuk yağına bastırarak yağı çekmesini sağlayın.
  • Ekmekler yağı çektikten sonra sucukları arasına yerleştirin, ızgarada közlenmiş domates ve biberleri de koyun.
  • Sucuk Ekmek Tarifi’ni yanında acı biber turşusu ile sıcak olarak servis edin.

Sucuk Ekmek Tarifi, kışın gelmesinin en güzel sonuçlarından. Soğuk havada dışarıda mangalda pişirme lüksünüz yoksa, evinizde yapıp güzel güzel yiyebilirsiniz. Gayet kolay ve oldukça lezzetli bu tarif güzel bir öğlen yemeği de olabilir, yorgun olup şatafatlı yemek yapılamayacağı zaman güzel bir akşam yemeği de. Yanında ayran içerseniz öğlen yemeği, sıcak şarap içerseniz akşam yemeği yani 🙂

Uludağ’da, Kartalkaya’da, Erciyes’te kayak yaptıktan sonra yorgun düşüp, en tepedeki cafe’nin önünde misler gibi pişen, resmen aklı baştan uçuran sucuk ekmeği yemenin güzelliğini evde deneyimlemekten güzel de yok tabi.

Evde ve tavada yapıyorsanız, sucuk kokusu evi sarabilir, bu sebeple camları kapıları azıcık açın. Davlumbazı mutlaka çalıştırın ki, yeyip doyduktan sonraki 2 gün sucuk koklamak zorunda kalmayın. Ciddi anlamda kıyafetlere bile sinen bir sucuk kokusu oluyor ev içinde. ‘Aa, zenginlik kokar daha ne olsun” derseniz, onu biz bilemeyiz 😁

Yanında bir kupa sıcak şarabınızı eksik etmemenizi tavsiye ediyoruz 🍷😎

Afiyetle!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen