Sahurda Tok Tutan Yiyecekler

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler Neler? Efendim malum bir yaz ramazanı yaşıyoruz. Uzun saatler oruçlu olmak, bünyeleri biraz zorluyor. İşte oruçluyken acıkmamak ve vücudumuza tüm güm boyunca yeterli olan enerjiyi karşılayabilmek için sahurda yenmesi gereken yemekler;

1. Yumurta

omlet

Listenin başında elbette yumurta geliyor. Tüm dertlerin dermanı, öğrenci evlerininde mutfağın şahı, diyet yapanların kurtarıcısı yumurta, bu kez de oruçluyken tok kalmamızı sağlıyor. Yumurta beyazındaki protein ve sarısındaki yağ, oruçluyken gayet enerji verici. Sevgili Canan Karatay hocamız da sahurda tereyağlı yumurtayı öneriyor. Sahanda yumurta tamam ama içine koyacağınız, sucuk, pastırma ve bu tarz şarküteri ürünleri, ertesi gün inanılmaz susatacaktır.Kaş yaparken göz çıkarmayın.

2. Tahıllı Ekmek ile tost

tahilli ekmek

Çalışanların oruç tutması evde olanlara göre malum daha zor. Sahura kalkmak bile başlı başına bir dertken, o reklamlarda görüldüğü gibi tüm ailenin şenlikli ve binbir çeşit yemekli sahur sofrası maalesef hayalden öteye geçmiyor. Sahurda yapılan başlıca yiyecek de pratikliği açısından tost oluyor. Tost yiyin, tost çok güzel bir şey. Ama tost yaparken tahıllı ekmek kullanın, tahıl muhteviyatı ertesi gün sizi yarım pideden yaptığınız tosta göre çok daha ok tutacak 🙂 Tahıllı ekmek ile güzel yumurtalı bir tost da yapabilirsiniz.

3. Kuru Fasülye

kuru-fasulye

Pilavın sevgilisi kuru fasülyeyi sahurda da güzelce tüketebilirsiniz. Ancak kuru fasülyenin çok tuzlu ve acı olmamasına dikkat edin. Yemek olarak tercih etmeyecekseniz, domates, salatalık ve zeytinyağı ile güzel bir piyaz yapabilirsiniz. Meksika fasülyesi protein açısından gayet zengin, bu sebeple Meksika Fasülyesi de oruçluyken sizi tok tutacak yiyeceklerden.

 

4. Mercimek Çorbası

mercimek-corbasi

Özellikle sebzeli mercimek çorbası içeriğindeki lif ve potasyum (bundan muzda da var) sayesinde oruçluyken sizi gayet tok tutacak. Bu minik kırmızı nokta gibi tatlı mercimeklerin bir faydası da kan şekerini düzenleyici etkisi olması. Mercimek çorbasına kırmızı pul biber de ne yakışır di mi, şöyle döküvericen üzerine üzerine, ohh..Hayır efendim hayır. Normal zaman değil bu, o pul biberi bastığın anda bil ki ertesi gün serap olarak akan şelaleler göreceksin, bu şelalelere ağzını dayıyor olacaksın 😓

5. Peynir ve Zeytinyağı

peynir-zeytin

Peynir protein içeriği sebebiyle, normal zamanda da tok tutan bir yiyecek zaten. Ama sahurda peynir açısından dikkat etmeniz gereken çok tuzlu peynirleri tercih etmemek. Lor peyniri sahur için ideal olabilir. Lor peyniri, peynir altı suyundan elde edildiğinden pek çok peynirden daha fazla protein içeriyor. Zeytinyağı ise günlük ihtiyacınız olan enerjiyi sağlamak için birebir. O halde bu iki güzel malzemeyi Girit Ezmesinde birleştirip, sahurda mutluluğu yakalayabilirsiniz 🙂

 

6. Sütlü Tatlılar

Ne yani sahurda bir baklava atmayalım mı ağzımıza?

baklava

Tamam, yemiyoruz 😔

sutlu-tatlilar

Sahurda şekerli besinler tüketmek, oruçlu olduğumuz tüm gün boyunca kan şekeri dengemizi bozuyor, bu durumda da baş dönmeleri gözlemlenebiliyor. Sahurda ağız tatlandırmak amacıyla sütlü tatlılar tüketilmeli. Sahur için en güzel tatlı alternatifi güllaç iken minik porsiyonlarda sütlü tatlılar da yiyebilirsiniz.

 

 

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler’i tüketmeniz daha rahat bir ramazan geçirmenize ve dengeli beslenmeye devam etmenizi sağlıyor. Çok acı, çok tuzlu, çok tatlı ve gün içinde sürekli olarak tuvalete çıkmanıza sebebiyet vererek susatacak yiyeceklerden mümkün mertebe uzak durmak lazım.

Mesela siyah çay. Gün içinde neredeyse elimizden düşmeyen ince belli bardakları sahurda bırakıyoruz. Çünkü sahurda çay tüketmek günün ilk saatlerinde tuvalete gitme ihtiyacı hissettiriyor ve boşu boşuna vücuttan su atılıyor. Bak 1-0 yenik başladın güne oldu mu şimdi? Olmadı. Bunun yerine yeşil çay öneriyorlar, ancak tadından kokusundan nefret edenler olduğunu bildiğimden onun yerine sahurda süt içmenizi öneririm, hadi içine bir kaşık da kahve koyun, bu da benden olsun 😄

Afiyetle!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen