Mutfakta Sihir: Pamuk Şekerli Martini

[Toplam:3    Ortalama:5/5]

Mutfakta Sihir: Pamuk Şekerli Martini. Ne sihirdir ne keramet. Bu kez marifet pamuk şekerin yumuşacık dokusu ve sıvı içinde erime özelliğinden geliyor.

Kaynak; Tasty

Gençler hazırsak Pamuk Şekerli martinimizin tarifini buyrun. Hemen bir pamuk şekerci amca bulun, bu yaşta pamuk şeker almanızı garip karşılarsa ‘Bizim yeğene alıyorum, heh he’ filan gibi açıklamalar yapabilirsiniz. Sizi mutfağın sihirbazı yapacak Pamuk Şekerli Martini malzemeleri şöyle;

Malzemeler
4 adet çilek
60 gram pamuk şeker (pamuk şekerci amcadan 2 adet alabilirsiniz)
2 misket limonu
⅓ su bardağı vodka
⅔ su bardağı rose şarap
⅔ su bardağı şampanya

Yapılışı
Çilekleri saplarından ayırmadan diklemesine ince dilimlere ayırıp yelpaze şeklinde açılabilecek hale getirin.
Pamuk şekeri ikiye ayırıp, elinizde çok bastırmadan top haline getirin ve ortasında küçük bir delik oluşturup kestiğiniz çileklerden bir tanesini içine koyup elinizle tekrar kapatın.
Yarım misket limonunu dilimleyin ve yarısını daha sonra kullanmak için saklayın.
Misket limonu dilimlerini martini bardağının ağzına yerleştirebilecek şekilde kesin.
Bir sürahi içinde vodka ve Rose şarabı karıştırın.
Kalan yarım limon suyunu da voda-şarap karışımına ekleyin ve karıştırın.
Son olarak içki karışımına şampanyayı ekleyin.
İçine çileklerin saklanmış olduğu pamuk şeker toplarını martini bardaklarına yerleştirin.
misket limonu dilimlerini martini bardaklarının ağzına yerleştirin.
Servis sırasında içki karışımını pamuk şekerlerin etrafından yavaş yavaş dairesel hareketlerle dökün.
Pamuk şekerin erimesini ve içinde saklanan çileğin ortaya çıkışını göreceksiniz 🙂

‘Ben görmeden anlamam’ diyenler için videosu şu şekilde;

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen