Kremalı Fettuccine Alfredo

[Toplam:2    Ortalama:3.5/5]

 
Kremalı Fettuccine Alfredo…Cafe restaurantlarımızın vazgeçilmez kokoş kızı yemeği…Yahu dışarda makarna allah aşkına yemeyin, verdiğiniz paraya günahtır. Bakın bu çok kolay, kısa sürede yapılabilen ve lezzetli bir tarif. Hem de bu tarifle sizin evinizde de İtalyan havası esecek, hadi bakalım buyrunuz.

Malzemeler
250 gram krem peynir
¾ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (ya da eski kaşar)
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım Paket Fettuccine Makarna (Bir paketi 500 gram olarak düşünürsek)

Yapılışı
Fettuccine makarnayı haşlayın. (İsteğe göre haşlama süresini ayarlayabilirsiniz ama al-dente, yani dişe gelen kıvam daima en iyisidir, çok haşlanırsa geniş bir makarna çeşidi olduğu için hamur hamur oluyor)
Tüm malzemeleri geniş ve derin bir tavada biraraya getirin.
Orta ateşte tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra haşlanmış ve süzülmüş makarnaları tavanın içine ekleyin.
Hafifçe tüm makarna sosa bulanacak şekilde karıştırın.

Evet, tamam Kremalı Fettuccine Alfredo kolay bir tarif. Ama kolay diye özensiz yapılması gerekmiyor. Bu aslında biraz da sizin makarnaya bakış açınıza bağlı. Makarnayı ana yemek yanında karın doyursun diye yiyenlerdenseniz, maalesef özen göstermek size uymayabilir, ‘Sonuçta makarna, ne kadar kötü olabilir?’ diyebilirsiniz.

Ama makarnayı bir ana yemek olarak gören biriyseniz size Kremalı Fettuccine Alfredo ile ilgili verebileceğimiz en güzel tavsiye kesinlikle Al dente kıvamını kaçırmamanızdır, ki bir makarna sever olarak kaçıracağınızı da pek sanmıyorum. Çünkü makarna sever, makarnanın hamurdan ibaret olmadığını da bilir.

Bembeyaz krema sosu içindeki zaten inanılmaz lezzetli olan makarnanızın üzerine ince kıyılmış taze fesleğen ve taze çekilmiş karabiber serperek gözlere daha da hitap etmesini sağlayabilirsiniz. Kremalı Fettuccine Alfredo’nun yanında en güzel giden bir kadeh Chardonnay şarap olacaktır. Ayrıca mevsim yeşillikleri ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız bir kase salata da dengeli beslenme anlamında yardımcı olur.

Makarna ile ilgili olarak, sayfalarca yazar, saatlerce konuşuruz ama burada duruyoruz. Harika İtalyan yemekleri ve pratik tarifler için italyan.yemekleri.tv‘yi takip edin.

ev@yemekleri.tv’ye şahane tariflerinizi iletebilir, ve sizin adınız ile paylaşıp yemek kitaplarımızda yer almasını sağlayabilirsiniz. Afiyetle!

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen