Karamelli Trileçe Tarifi

[Toplam:0    Ortalama:0/5]

Karamelli Trileçe Tarifi, sıcak havalarda hafifliğiyle iç serinleten ve tatlı ihtiyacını karşılayan bir tarif. Buzdolabından çıkmış bir dilim soğuk trileçe ile mutlu olmayacak birini henüz tanımadık.

Görsel; OnceUponAChef

Lezzetli bir klasik olan Karamelli Trileçe Tarifi’nin malzemeleri ve yapılışı şöyle;

Malzemeler:

Keki için;

  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 adet yumurta sarısı – oda sıcaklığında
  • 1/3 su bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilya özü ya da 2 paket vanilin
  • 5 adet yumurta beyazı – oda sıcaklığında
  • 1 tutam tuz

Sosu için;

  • 3.5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 200 ml sıvı krema
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı rom – isteğe bağlı

Karamel sosu için;

  • 200 gram sıvı krema
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Mikserde ya da geniş bir kase içinde unu, 3/4 su bardağı toz şekeri ve kabartma tozunu karıştırın (çok fazla karıştırmanıza gerek yok, amaç unun havalanması).
  • Ayrı bir kasede ayçiçek yağını, vanilya özünü ve yumurta sarılarını teker teker ekleyerek karıştırın.
  • Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve mikserde 1 dakika boyunca karıştırın (çok fazla karıştırmamalısınız).
  • Ayrı bir kasede tuzu ve yumurta beyazlarını beyaz bulut görüntüsüne gelene kadar karıştırın.
  • Kalan 1/4 su bardağı toz şekeri yumurta beyazlarına ekleyip yavaşça karıştırın.
  • Yumurta beyazı karışımını ana karışıma spatula yardımıyla ekleyip hafifçe alt üst yaparak karıştırın.
  • Karışımı yağlanmış bir kalına alın ve 40 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  • Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  • Kek soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın.
  • Bir çatal ya da çöp şiş yardımıyla kekin üzerinde delikler açın (sütlü sosu çekmesi için).
  • Karamelli Trileçe Tarifi’nin sütlü sosunu hazırlamak için geniş bir kasede sütü, vanilya özünü, kremayı, romu ve şekeri iyice karıştırıp buzdolabında soğutun.
  • Soğuyan sütlü sosu kekin her yerine gezdirin.
  • Karamel sosu için bir tavada toz şekeri eritin, tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın.
  • Kekin üzerine karamel sosu dökerek keki 1 gece ya da en az 4 saat buzdolabında bekletin.

Servis sırasında Karamelli Trileçe Tarifi’nin yanına taze meyveler ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen