Ev Yapımı Big Mac Tarifi

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

Ev Yapımı Big Mac Tarifi ile Mc Donald’sı hayatımızdan çıkarıyoruz! Evde yapılan her burger fast food restoranlarında yapılanlardan kat kat sağlıklı ve temiz. Kimbilir kaç tane hamburger köftesinin piştiği yanmış ızgaralar, kesinlikle hijyenik olmayan bir ortamda pişen hamburger yerine, kendi mutfağınızda en taze malzemelerle, ve sıfır zehirlenme riskiyle Big Mac’inizi kendiniz yapabilirsiniz.

Malzemeler ve tarifi şöyle;

Malzemeler

Ev Yapımı Big Mac Tarifi Sosu İçin
Yarım su bardağı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı relish sos (büyük Zincir marketlerde Heinz’ın relish sosunu bulabilirsiniz)
1 çay kaşığı elma sirkesi
Çeyrek tutam tuz (çay kaşığının ucuyla)
Yarım çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı soğan tozu

Ev Yapımı Big Mac Tarifi Köfteleri İçin
6 adet susamlı hamburger ekmeği
1 kg az yağlı çift çekim dana kıyma
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy küçük küpler haline getirilmiş soğan
16 dilim salatalık turşusu
8 dilim olgunlaştırılmış cheddar peynir
4 yaprak ince kıyılmış göbek salata

Yapılışı

  • Küçük bir kase içinde mayonez, hardal, relish sos, sirke, tuz ve diğer baharatları karıştırın.
  • Kasenin ağzını streç filmle kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın.
  • 4 adet hamburger ekmeğini ortadan ikiye kesin ve kenara alın.
  • Kalan 2 adet hamburger ekmeğini 3 dilim ekmek elde edecek şekilde kesin (bu şekilde Ev Yapımı Big Mac Tarifi’nin orta katının ekmeklerini elde edeceksiniz, 3 dilime kesilen hamburger ekmeklerinin susamlı üst kısımlarını daha sonra kullanmak için ayırın).
  • 1 yemek kaşığı tereyağı bir cezve içince eritin ve ekmekleri tavada kızartın.
  • Kıymayı 8 eşit parçaya ayırın ve ete hamburger ekmeklerinden biraz daha büyük olacak bir şekil verin ve pişerken küçülmelerini önlemek için köftelerin ortasında parmağınızla bastırın.
  • Köftelerin her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
  • Isınan geniş tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve köftelerin her iki tarafını da 3’er dakika kızartın.
  • Hamburger ekmeğinin en alt katına 1 yemek kaşığı sos sürün ve 1 yemek kaşığı soğan, 1 tutam ince kıyılmış göbek salata, 2 dilim salatalık turşusu, ve 1 dilim cheddar peynirini yerleştirip hamburger köftesini en üste koyun.
  • Hamburger köftesinin üzerine orta kat ekmeği koyun ve malzemeleri aynı sırayla ekleyin.
  • Tüm hamburgerler için aynı işlemi yapın.

Efendim tebrikler! Ev Yapımı Big Mac Tarifi ile Mc Donald’sı kalesinden vurup yerle bir ettiniz. Çocuklarınızı, yeğenlerinizi, kuzenlerinizi fast food restoranlarına götürmek yerine, evde temiz temiz yapıp, trans yağsız şekilde beslenmelerini sağlayın.

Aynı şey yetişkinler için de geçerli. Hamburgerin içindeki doymuş yağlar, damar tıkanıklığının başlıca sebeplerinden. Sağlığa dikkat!

Afiyetler olsun!

En Beğenilen