Elma Şekeri Tarifi

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Elma Şekeri Tarifi, evde çocuklarla yapılabilecek, yaratıcılığınızı sonuna kadar kullanabileceğiniz bir tarif.

Görseller; JustTaste

Kıtır kıtır ve parlak elma şekeri tarifi şöyle;

Malzemeler
  • 12 adet küçük yeşil ya da kırmızı elma
  • 12 adet lolipop çubuğu
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım çay kaşığı kırmızı ya da dilediğiniz renkte gıda boyası
  • Dilediğiniz pasta süsleri
  • Ufalanmış fındık
Yapılışı
  • Elmaları iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  • Elmaların saplarını dikkatlice çıkarın.
  • Elmaların saplarını çıkardığınız yerlerine lolipop çubuklarını batırın ve elmaları pişirme kağıdı serilmiş bir tepsi üzerinde bekletin.

elma-sekeri

  • Kullanacağınız pasta süslerini ve ufalanmış fındıkları ayrı kaselere koyup bekletin.
  • Geniş bir tencerede suyu ve toz şekeri karıştırarak kaynatın (15-18 dakika arasında tüm şeker eriyip karışım kaynamaya başlayacak, eğer bir şeker termometreniz varsa karışımın sıcaklığı 150 dereceyi geçmeden ocağın altını kapatın.).
  • Kaynayan su-şeker karışımına yarım çay kaşığı gıda boyası ekleyin (gıda boyasını eklediğinizde karışım üzerinize sıçrayabilir, bu sebeple dikkatli olun).
  • Eğer elma şekerlerini farklı renklerde yapacaksanız, kaynamış su-şeker karışımını kullanacağınız renk sayısına göre ayırıp farklı tencerelere alın.
  • Gıda boyasını ekleyip karıştırın ve limon suyunu da ekleyerek yaklaşık 2 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın (eğer istediğiniz rengi elde edemediyseniz, bir miktar daha boya ekleyebilirsiniz, kullanılan boyanın kalitesine göre renk değişebilir).
  • Lolipop çubukları batırılmış elmaları teker teker şekerli karışıma batırın ve her tarafının kaplanmasını sağlayın.
  • Kaplanan elmaları tencereden çıkarın ve fazla şekerin damlamasını sağlayıp dikkatlice tepsiye geri koyun (şeker karışımı çok sıcak olduğu için, elinizi değdirmemeye dikkat edin).
  • Elmaların üzerindeki şeker kaplaması soğumadan dilediğiniz pasta süslemesi ya da fındığa bulayın.
  • Elmaların üzerindeki şeker kaplaması tamamen soğuyana kadar bekletin.

elma-sekeri-2

Elma Şekeri Tarifi, büyük küçük herkesin bayıldığı, göz alıcı ve lezzetli bir tarif. Özellikle ekşi elma kullanırsanız, tatlı şeker ile damakta şenlik oluyor 🙂 Bu tarifte dikkat edilmesi gereken şey elmaların mumlu olup olmadığı.

Çoğu zincir markette elmalar tazeliğini uzun süre korusun ve bozulmasın diye mum ile kaplanıyor. Bu da şekerin elmalara yapışmasını engelleyen bir durum. Elmaların üzerindeki mumdan kurtulmak için 6 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sirkeyi kaynatın ve kaynayan suya her bir elmayı 5 saniye kadar batırıp çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın.

Elmaları şeker karışımına bularken, karışım sertleştiyse, orta ateşte tekrar ısıtabilir ve elmaları bulamaya devam edebilirsiniz.

Elmaları renkli cupcake kağıtlarında servis ederseniz, tatlı bir görüntü elde edersiniz.

Afiyet olsun!

Link to original

En Beğenilen