Cevizli Kurabiye Tarifi

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

Cevizli Kurabiye Tarifi, pratik ve farklı tarifleri denemek isteyenler için birebir. Yanında bir fincan kahve ile keyfini sürmeniz için malzemeleri ve tarifi şöyle;

Görsel; Saveur

Malzemeler
  • 1/3 su bardağı esmer şeker
  • 1 yumurta
  • 3 kaşık bal
  • Çeyrek su bardağı su
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz
  • 12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Yapılışı
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Esmer şekeri ve tereyağı mikser ile derin bir kasede iyice karıştırın.
  • Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Bir bardak içinde 3 yemek kaşığı bal ve çeyrek su bardağı suyu karışırın.
  • Bal-su karışımını ana karışıma ekleyin.
  • Cevizleri fırında ya da tavada 5 dakika kavurun ve gelişigüzel doğrayın.
  • Karışımın içine kabartma tozu, vanilin, un, tuz ve kavrulup doğranmış cevizleri ekleyin.
  • Oluşan hamurdan elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı şekilde dizin.
  • Kurabiyelerin üzerine çeyrek ceviz batırın ve hafifçe bastırın.
  • Kurabiyeleri fırında yaklaşık 15 dakika, üzerleri hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.

Cevizli Kurabiye Tarifi 25 dakika içinde yapıp yiyebileceğiniz pratik kurabiye tariflerinden. Cevizin ve balın lezzeti kurabiyeyi yerken sizi diyardan diyara götürecek, ancak oldukça kalorili bir kurabiye olduğunu da hatırlatalım 🙂

Orijinal tarifte akçaağaç şerbeti kullanılıyor. Akçaağaç şerbeti, şeker yerine kullanılabilen, oldukça sağlıklı bir alternatif. Ancak ülkemizde bulmak çok kolay değil. büyük zincir marketlerde satılıyor ve fiyatı da ithal ürün olduğu için pahalı.

Akçaağaç şerbeti yerine, bu tarifte balı çok az suyla karıştırarak kullanabilirsiniz. Kurabiyeye aynı yumuşaklığı ve tadı verecektir.

Cevizli Kurabiye Tarifi’ne ek olarak çikolata parçası da kullanabilirsiniz, özellikle çocuklar bayılıyorlar. Kurabiyeyi sevdiğiniz kıvama göre pişirme süresi 12-15 dakika arasında değişebilir. Eğer yumuşak (acıbadem kurabiyesi gibi) bir kıvam istiyorsanız, 12 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak kurabiyenizi biraz daha sert seviyorsanız, 15 dakika pişirme süresi uygun.

Cevizli Kurabiye Tarifi’ni 15 dakikadan fazla pişirmemenizi öneririm, çünkü üzerlerindeki cevizler hemen yanabilir. ayrıca çok fazla pişmesi cevizin acılaşmasına sebep olur.

Mutlu sofralarda sevdiklerinizle birlikte, bir fincan kahve eşliğinde tüketmeniz dileğiyle!

Afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen