Bonibonlu Kurabiye

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Bonibonlu Kurabiye yapımı oldukça kolay tadı da bir o kadar güzel. Sizi çocukluğunuza götürecek kurabiyelerin yanında sütünüzü de eksik etmeyin. Yapımı şöyle;

Görsel; SallysBakingAddiction

Malzemeler
  • 280 gram un (2 + 1/4 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 çay kaşığı mısır nişastası
  • 1 tutam tuz
  • 170 gram eritilmiş tereyağı (250 gramlık paketin 3/4 ü kadar)
  • 3/4 su bardağı toz esmer şeker
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı vanilya özü ya da vanilin
  • 1 su bardağı renkli bonibon
Yapılışı
  • Geniş cam bir kasenin içine unu, kabartma tozunu, mısır nişastasını ve tuzu eleyin ve bekletin.

  • Ayrı bir cam kasede eritilmiş tereyağı, toz esmer şeker, ve toz şekeri tüm şeker eriyene kadar mikser ile çırpın.

  • Şeker karışımına önce yumurtayı daha sonra da yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.

  • Eğer vanilya özü kullanıyorsanız en son olarak bunu ekleyip karıştırın (Toz vanilin kullanıyorsanız, kuru karışıma eklemeniz gerekir).
  • Kuru karışımın içine şekerli-yumurtalı karışımı ekleyin ve silikon bir spaputa ile iyice karıştırın (bu süreçte kalın ancak yumuşak bir hamurunuz olmalı).

  • Hamurun içine bonibonları ekleyin ve karıştırın (hamur yağlı olduğu için hamura yapışmayabilir ama elinizden geldiğince hamurla bir arada tutmaya çalışın).
  • Hamurun üzerini streç filmle kapayın ve en az 3 saat buzdolabında bekletin (hamuru soğutma aşamasını kesinlikle atlamayın, atlarsanız hamurunuz fırında yayılacaktır).
  • Hamuru buzdolabından çıkarın ve 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
  • Fırını 165 dereceye ısıtın ve iki adet fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

  • Hamuru elinizle yuvarlayıp top haline getirin ve tepsiye aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
  • Görünüşünün güzel olması için kurabiyelerin üzerine birkaç tane daha bonibon yerleştirin.
  • Hamurları 11-12 dakika kadar fırında pişirin (kurabiyeler yumuşak ve pişmemiş görünmeli).
  • Bonibonlu Kurabiye’leri fırından çıkarıp soğumaları için 10 dakika bekletin.
  • Daha sonra servis tabağına alın.

Bonibonlu Kurabiye çocuklarla yapılacabilecek, lezzetli ve inanılmaz şirin bir tarif. Çocuklarla mutfakta zaman geçirmek ve onları eğlendirmek için de birebir. Fırına atma işleminden başka bir pişirmesi olmadığından gönül rahatlığıyla çocukların da size yardımcı olmasını sağlayabilirsiniz.

İlla çocukla yapmaya gerek yok tabi, kendinize güzel bir ödül olması için de yapmak mümkün. YAnında bir bardak soğuk süt ile, batıra batıra afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

Afiyetler olsun efendim!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen